Melestarikan keaslian daging sapi Halal Bali adalah proses yang cermat perlu untuk kepuasan pelanggan. Sertifikasi melibatkan penyaringan pemasok yang ketat dan kontrol kepatuhan hukum Islam. Masakan Bali, yang terpengaruh oleh bermacam budaya, tekankan terhadap campuran rempah 'Base Genep' dan teknik memasak bersama api kayu yang lambat. Pemilihan